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疲れた胃腸を癒してくれる!?七草がゆの簡単レシピ

投稿日:2017-12-29 更新日:

みなさん、お正月も終わって、毎日の美味しいものとお酒三昧も終わる頃、七草がゆを食べる習慣があるのはご存知ですよね。

私も知ってはいるけど、ぶっちゃけ七草がゆを食べたことがありません。

そもそも、おせちやお餅に飽きた頃にカレーが食べたくなるタイプなので、「あー、七草粥食べたーい」って思ったことがありません。

でもでも、子供を【七草粥】を知らない大人にしたくないので、今年から七草がゆを作ってみようかと思います。
多分、旦那さんに反対されそうですが・・・。

そもそも七草がゆって何よ

息子に「おかゆなんか食べたくなーい。ハンバーグがいい。」って言われた時に、ちゃんと説明できるようにちょっと七草がゆについて調べてみました。

最近は、ネットですぐ調べらるので便利ですねぇ。

七草がゆ・七草粥(ななくさがゆ)・七種粥とは、人日の節句(1月7日)の朝に食べられている日本の行事食(料理)である。

Wikipediaより

1月7日の朝ごはんなんですね。危うく夕飯に出すところでした。
っていうか、朝食なのか?夕食なのか?はたまた昼食なのか、全然わからなかったので、調べてよかったです。

2018年の1月7日は、日曜でした。日曜でよかったよ。
平日の朝からおかゆの準備なんて無理無理。っていうか、旦那さんに怒られそうです。
うちは、普段トーストで簡単に朝食を済ませるので。
旦那さんは、朝食より1分でも長く寝ていたいタイプの人なんですよ。
朝からのんびりおかゆなんて無理無理。

七草がゆの由来とは?

七草がゆが1月7日の朝に食べる行事食だっていうのはわかったけど、そもそも何でそんなことを始めたの?

調べてみました。もちろんネットで。

春の七草や餅などを具材とする塩味の粥で、その一年の無病息災を願って1月7日に食べられる。

正月の祝膳や祝酒で弱った胃を休める為とも言われる。

この行事は、平安時代には行われていたが、室町時代の汁物の原型ともされている。

Wikipediaより

無病息災を願いつつ、要はお正月で食べ過ぎた胃腸を休ませてあげよーよってことですね。
昔からお正月っていのは、飲んだり食ったりしてたんですね。

春の七草、知ってます?

私は、知りません。
ちょっと調べました。

でも、おかゆを作るときは、【七草パック】をスーパーで買う予定です。
見た目では、判断できません。私レベルだと。
【七草パック】作った人偉いなぁ。感謝です。

名前 効能
セリ 解熱、食欲増進、リウマチ、貧血症などに良いといわれている
ナズナ 胃腸を整える、目にも良いといわれている
ゴギョウ 咳止め、痰を切る、利尿作用などに良いとされている
ホトケノザ アトピー改善に良いとされている
ハコベラ 切り傷、歯槽膿漏、痛み止めに良いといわれている
スズナ 利尿、便秘、鎮静作用などに良いといわれている
スズシロ 消化促進、風邪の特効薬といわれている

七草研究会より

ぶっちゃけ、胃腸に関係なくない?ってのもありましたが、そこんところはそっと目を瞑ることにします。
きっとこれ以外の効能もあるんですよ。きっと。

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七草がゆの簡単レシピ

何となく七草がゆのことは理解したので、今度は、七草がゆ初心者でも失敗しない簡単なレシピをご紹介します。
お米からお粥を作るのはめんどうなので、今回はご飯を使って作れるレシピを探してみました。

七草粥 簡単ご飯からお粥♪

photo:☆コナ寿☆

 
昆布茶で味付けするんですね。塩加減を調整すれば、1歳の息子も食べそうですね。

Cpicon 七草粥 簡単ご飯からお粥♪ by ☆コナ寿☆

 

冷ご飯でも!誰でも簡単☆優しい味の七草粥

photo:kouayaa

 
梅干や鮭フレーク、明太子までトッピングしてる。これならお茶漬け感覚でおいしくいただけそうです。

Cpicon 冷ご飯でも!誰でも簡単☆優しい味の七草粥 by kouayaa

 

炊いたご飯で☆簡単☆10分で七草粥

photo:いちごワンワン

 
こちらは、めんつゆで味付け可ということで、しっかり味のついたおかゆみたいです。こちらもしらすをトッピングすると美味しいって書いてありました。

Cpicon 炊いたご飯で☆簡単☆10分で七草粥 by いちごワンワン

さいごに

おかゆが苦手なうちの旦那さんですが、七草がゆでも味付けやトッピングで喜んでくれそうです。
年に一度の行事なので、頑張り過ぎない程度にやってみようと思います。
きっと、胃腸も癒されるんじゃないでしょうか。

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